påske cupcakes^^,

 Jeg tjuvstarter påsken med å lage cupcakes med kyllinger på;)

Jeg gjorde det så enkelt at jeg kjøpte ferdig muffinsrøre i pose på coop mega, men glasuren lagde jeg selv av: 150 g melis

100 g smør

150 g kremost naturell

og gul konditorfarge:)

Jeg må bemerke at jeg har ikke brukt sprutepose før, så resultatet ble ikke kjempe bra, men de smakte da godt ^^,

Dåp:)

Vi har hatt dåp for lille prinsen våres den 18. mars. Og jeg bestemte meg for å ha selskapet hjemme siden vi ikke ble så mange. Jeg lagde all dekorasjon selv og all maten. Det ble tapas til mat, soden det er mer spennende med noe annerledes enn koldtbord;) Det ble veldig mye jobb, mne det var det verdt for alle var superfonøyde! Jeg legger ut noen bilder av selskapet, maten og lille Gabriel fra den store dagen:)

 Bordkortene ble små søte babysko som er pyntet med minismokk og sløyfe ;) Jeg fant oppskriften til disse ved å google "bordkort dåp" og da dukket disse herlighetene opp i masse forskjellige varianter:) Jeg kjøpte alt på panduro og prøvde meg frem, og dette ble det endelige resultatet. Det tok litt tid, men det var virkelig verdt det, alle ville ha med seg sin sko hjem og jeg fikk masse skryt^^,

Jeg printet ut miniatyrbilde av lille gull og festet de med lyseblått bånd rundt stetten på glasset og så brettet jeg hvite og blå servietter som en vifte, for det ble den enkleste å gjøre;)

                                            Enkle kubbelys på fat med blått bånd rundt:)

Jeg satte kaffekoppene og asjettene på komoden i stuen fordi jeg hadde ikke plass noen andre steder ^^, men ble slags pynt ut av det oxo;)

                                              Oppi prinsekoppen puttet jeg sølvskjeene :)

Istedet for å smelte bilde inn i lyset , så printet jeg ut bilde og surret et blått bånd rundt det, så slipper man å måtte brenne bort bildet, og så kan man bruke lyset til noe annet etterpå;) Det stikker litt ut på siden på bildet, men festen det etterpå med små dobbelsidige puter med lim :)

Gavebordet satte jeg i utstikket i stuen og hang opp en banner med navnet til barnet <3

Jeg printet ut bokstaver på hvitt papir, klippet i sirkler og klippet litt større sirkler i blått og limte de sammen og hang de opp med treklyper på et blått bånd ;) og blå ballonger på siden;)

Og selvfølgelig popcakes som ser ut som babyer ble en del av bordpynten:) Jeg lagde de uten nese og ører, men de så da ut som babyer lell;) Jeg pakket de inn i cellofan og hyssing rundt, og satte de i enkle vannglass med sukker oppi;) Alle ville smake og ha med seg de hjem:)

Noe av maten som jeg har lagd. Og jeg som ble så bekymret over at det skulle bli for lite! OMG.. Jeg ble nødt til å sende med mat til mange for å bli kvitt det, ellers hadde vi hatt mat i ukesvis:P Tror det var nok mat til hvertfall 40 personer.. Men bedre med for mye enn for lite;)

Røkelaks i lefse med kremost og ruccola, rødvinsmarinert roastbiff med kremost paprika og reddik:)

                                                                      Hotwings :D

små vårruller koker i olje :)

Kakene: pavlova, sjokoladekake til barna, kringle med vaniljefyll, blåbærostekake og en bestilt marsipankake:)

Denne kaken bestilte vi gjennom aktør på kongsvinger, jeg kunne bestemme designet selv og dette ble resultatet! superfornøyd! :D Tok litt tid før noen i det hele tatt turte å skjære i den, men den ble da spist opp til slutt:)

En stolt mor <3

                                               Min lille "tannløse" prinsesse Aurora <3

                                                                  
                                                                   Fotograf Ole ^^,

            

                                   Og mitt herlig dåpsbarn Gabriel <3 som alltid smiler til fotografen;)

Oppussingsobjekt;P

Nå har jeg fått kjøpt meg en spisestue med 6 stoler for 500kr;) Og den skal males hvit og så skal jeg bytte trekk på putene^^, Den blir nok hvit ja:) Sånn som alt annet i huset..
legger ut før og etterbilde av den her:



Utrolig lekker, ikke sant? ;P hehe, neida, men den har potensialet, så jeg gleder meg til resultatet:) Jeg bare håper på å bli ferdig før neste søndag, for da skal barnedåpen være, så jeg har tidspress på meg ;P

Her har 3 av stolene fått 1 strøk og det er allerede stoooor forskjell!:)

Og her her før bildet av bordet:

Og etter ^^,:

 Da gjenstår det bare å trekke om setene , og så lage langbord og pynte til den store dagen til Gabriel ;)

God helg! :)

Blåbærostekake:)

                                                                  Blåbærostekake! :)
Snart er det barnedåp, og da må man prøve ut forskjellige kaker, denne her likte jeg veldig godt! Bare byttet ut bringebærgele med blåbærgele;) Skulle ha pyntet med ferske blåbær, men jeg rev hvit sjokolade over denne gangen ;)

Her er hvertfall oppskriften :

Først blander du sammen kjeksen og smeltet smør i en foodprossesor til en smuldrete masse, så tar du blandingen over i en 24cm i diameter form( bakepapir under). Klem dette godt ned i formen, og sett den i kjøleskapet i ca 15minutter

Kok opp 3 dl vann og trekk fra platen og hell i gelepulveret, rør rundt til alt sukker er smeltet og la den stå til den blir kjølig, men ikke stiv! Denne skal i røren senere..

Visp sammen kremfløten til du får en krem som ikke er helt stiv, men nok til at den får topper. (lett krem)

 Bland sammen rømme, osten, melis og vaniljesukker i foodprossesor og bland til du får en glatt krem, tilsett blåbærgele som er avkjølt og rør rundt, og tilslutt tar du kremen du har pisket og blander inn med slikkepott.

Hell røren over kjeksbunnen og sett kaken i kjøleskap i 3-4 timer, til den har stivnet

Kok opp 2,5 dl vann og hell i gele, avkjøles og helles over kaken forsiktig. Sett inn kaken i kjøleskapet igjen i 2 timer, eller over natten.

Ta en kniv og varm den i varmt vann og skjær rundt kaken (må varmes flere ganger) Og løse kaken;)

Jeg pyntet med hvit revet sjokolade, men neste gang skal jeg ha blåbær i geleèn;)

Blir sikkert god uansett;)

Lykke til;) Legg gjerne igjen en kommentar ;)

Happy birthday to me ;)

to meeeee! :D

Feiret bursdagen min på forskudd sammen med mine venninner på lørdagen som var og da fikk jeg disse 3 herlig gavene :D Nydelige perleøredobber fra Cecilie Melli <3 Et lerret med bilde av sønnen min <3 og de søteste pumpsa fra Bianco <3 kunne ikke blitt bedre :D jeg er superfornøyd!

Nydelige ikke sant? ;) matcher bra til ølboksen ;P Ja det er øl! med bringebær smak;P Det høres helt forferdelig ut, men den smaker som cider og den er supergod!

Vi dro ut på byen senere i kongsvinger etter et super koselig voers hos søstra mi, og der skulle vi kanskje ha holdt oss, for når vi kom ut så var det ca 4 stk på dansegulvet, pluss de ansatte;P tenkte at vi kom for tidlig, men vi ventet og ventet og kanskje det kom ca 10 til ;P Hahaha xD kan jo ha noe med at det var 25- grader ute.. Så det hele endte med at vi dro hjem tidlig! En god ting med det var jo at jeg slapp å bli fyllesyk dagen derpå, og det var godt for hjemme ventet mine 2 prinser (kjæresten og babyen min).

Men jeg fikk da brukt skoene i ett par timer hvertfall;) Gleder meg til sommeren allerede til å bruke de til en søt sommerkjole <3 I simply love my new shoes ;)

Det er jo i dag jeg egentlig har bursdag, og den skal feires sammen med min herlig lille familie, med kaffe og kaker, tror jeg skal lage min favorittkake, gul kake, en sjokoladekake og vaffler som det alltid blir spist mest av :)

 Når jeg sto opp i dag tidlig og jeg skulle gå ned for å varme opp en flaske til Gabriel så var det en supersøt lapp som hang på kjøleskapet fra kjæresten min ;)

Ikke så mye som skal til for å smelte hjertet mitt altså! <3 Jeg er så heldig som har en så herlig gutt! Gleder meg masse til han kommer hjem fra jobb!

Nå skal jeg reise for å kjøre prinsessen min i barnehagen, og så er det rydding og baking som står på planen, så man har alt klart til en herlig liten feiring ;) Ha en super fin dag alle sammen! Det skal jeg ha :)

muffins/cupcakes

Deilige vaniljemuffins/cupcakes!

Siden jeg skal feire bursdagen min i morgen sammen med jentene så hadde jeg lyst å lage noe mums;) så fant jeg frem en oppskrift på en utrolig god vaniljekake (gul kake) som mamma har gitt til meg, og den oppskriften tenkte jeg ville passet perfekt som muffins, og det gjorde de jammen *nam*.

Oppskriften får du her:

(denne oppskriften er til en hel kake i langpanne, så du kan sikkert halvere oppskriften)

Og sånn her går du frem :

Visp sammen egg og sukker til den blir luftig og stiv.

Så blander du hvetemel sammen med bakepulver, sikt hvetemel i bollen og ha i vann, gjør dette vekselvis så det ikke klumper seg. Finn frem muffinsformene du vil bruke og fyll opp ca 1/3 av formen og stek de på midterste hylle på 175 grader i 15 minutter.

Slik skal de se ut, de ser veldig lyse ut, og det skal de være, ikke vent til de blir gylne for da er de stekt for lenge og blir tørre. La de avkjøle seg.

Etter at du har gjort dette kan du begynne med glasuren(jeg lagde denne 2 timer før og la den i kjøleskapet for at den skulle bli hardere så den blir mer som krem og ikke glasur som renner utover)

Ha i eggeplommene i mikseren, hell oppi melis og vaniljesukkeret, og deretter heller du i det avkjølte smøret, og vips du har en suuuper god krem/glasur!

Så pynter du de herlig muffinsene med den pynten du vil ;) Jeg lover, disse ble supergode!

God helg alle sammen <3